je bil uspešno dodan v košarico.

Category

Okusni recepti

Čokoladni puding brez slabe vesti

ČOKOLADNI PUDING BREZ SLABE VESTI

Avokado je zelo zdrav, ampak včasih kar ne vemo, kaj bi z njim, razen da ga damo v solato ali kakšen napitek. Avokado nam morda brez dodatkov ni prijetnega okusa, a če ga vmešamo še s čim, se njegova idealna struktura kar zlije s prevladujočim okusom. In tokrat bo to čokolada, jed pa zdrav in okusen čokoladni puding. Privoščite si ga brez slabe vesti.

 

Da bo obrok res slasten in hranljiv in nekaj posebnega, dodajte še pest narezanih bučnih semen. Okus je res božanski, ne bo vam žal.

Za zdrav čokoladni puding za 4 porcije potrebujemo:

2 avokada

1/3 skodelice medu ali javorjevega sirupa

1/3 skodelice kakava v prahu

3 žlice kokosovega olja SANCT BERNHARD

½ žličke namočenih, prej mletih chia semen SANCT BERNHARD  v 1/3 skodelice bio soka iz GRANATNEGA JABOLKA SANCT BERNHARD (namočimo za pol ure)

3 žlice kokosovega olja SANCT BERNHARD

pest bučnih semen SANCT BERNHARD

Chia semena pol ure prej zmeljemo in namočimo v malce vode, nato pa vse skupaj zmeljemo v mešalniku. V hladilniku ohlajamo pol ure preden postrežemo. Postrežemo s pestjo naribanih bučnih semen.

 

 

 

Zdrav beljakovinski tiramisu

ZDRAV BELJAKOVINSKI TIRAMISU

Zdrav tiramisu? Tudi to je mogoče. Kako? Preberite v naslednjih vrsticah.

Potrebujemo:

1/3 skodelice ovsenih kosmičev

1 merico riževih proteinov SANCT BERNHARD

pol žličke vaniljevega ekstrakta

2 žlici zdrobljenih lanenih semen

½ žličke pecilnega praška

jajčni beljak

skodelica kuhane kave

žlica kakava SANCT BERNHARD

Nadev:

2 banani

skodelica cottage sira

Za peko:

kokosovo olje SANCT BERNHARD

Priprava?

Oves zmeljemo v mešalniku, da dobimo moki podobno zmes. Nato v skledi zmešamo ovseno moko, beljakovine v prahu, mleta lanena semena in pecilni prašek. V drugi skledi posebej zmešajte beljake v sneg in dodajte vaniljev ekstrakt. Suhe sestavine počasi vmešajte v mokre in maso pustite stati 5 minut.

Medtem skuhajte kavo.

Na ponev damo žlico kokosovega olja ter ga segrejemo. Nato spečemo 3 palačinke.

Ko so pečene jih po žlicah nežno prepojimo s kavo in prvo položimo v posodo in jo namažemo s cottage sirom ter obložimo z eno narezano banano. Na vrh položimo še eno palačinko in postopek ponovimo. Nazadnje maso prekrijemo s še zadnjo palačinko in malo cottage sira ter potresemo s kakavom. Malce prirejen in bolj zdrav tiramisu je že nared in brez slabe vesti si ga lahko privoščite.

 

Bučna juha

BUČNA JUHA

Slastna kremna bučna juha je hranljiv obrok, ki se prileže tudi ob prihajajočih poletnih hladnejših večerih. Za pripravo ne potrebujemo veliko, le lonec, nekaj sestavin in dobro voljo.

Kaj potrebujemo?

4 žlice olivnega olja Oljčno olje “GrAN Insignia-extra VIRGIN 1000 ml

2 sesekljani čebuli

1 kg bučk

700 ml vode

4 kosi kruha

2 žlički curryja

Sol

poper

Pest bučnih semen SANCT BERNHARDOluščena bučna semena 1000 g

Priprava:

Olje v ponvi segrejemo in popečemo drobno nasekljano čebulo, dokler se ne razpusti in nato dodamo še narezane bučke. Vse skupaj še malce popražimo, nato pa zalijemo z vodo in počakamo da zavre ter nato kuhamo še 10 minut. V posebni ponvi popražimo koščke kruha in bučna semena, ki jih postrežemo skupaj z bučnimi semeni v juhi. Bučna semena in pečen kruhek naredijo juho nasitno, okusi pa se slastno dopolnjujejo v celovit okus. Dober tek!

Ohrovtov čips z bučnimi semeni

OHROVTOV ČIPS S POPEČENIMI BUČNIMI SEMENI

Ohrovtov čips je idealen prigrizek in eden izmed najboljših načinov za uvedbo ohrovta v svojo prehrano. Ohrovtov čips je nadvse okusen, v slovenskih trgovinah pa na žalost še vedno težje dostopen, če pa že, je cena precej zasoljena. Pripravite si okusen ohrovtov čips, ki ga obožujejo še otroci. Dodatek praženih bučnih semen pa po poskrbel, da bo vse skupaj ne samo okusno, ampak tudi nasitno.

Ohrovt je bogat vir vitamina K in že ena skodelica vam bo zagotovila več kot 10-kratni vnos vitamina K. Poleg vitamina K, je tudi odličen vir vitamina B6, B2, B3, A, C, E  mangana, bakra, kalcija, kalija, železa, magnezija, fosforja, beljakovin in celo omega 3 maščobnih kislin. Pri hranilnih vrednostih mu le stežka konkurira katero drugo živilo.

Kaj potrebujemo za okusen čips?

šopek listov ekološkega ohrovta

3 pesti praženih bučnih bučnih SANCT BERNHARD

žlička soli

žlička kurkume

2 žlici kokosovega olja SANCT BERNHARD (poprej ga lahko segrejete)

žlica česna v prahu

Vse skupaj, razen bučnih semen prej v večji skledi premešamo, da se ohrovt zagotovo prepoji z vsemi sestavinami in oljem. Na 250 stopinj pečemo približno 30 minut, pazimo pa da se ne zapeče preveč. Zadnjih 10 minut dodamo še semena in ko je jed pripravljena jo samo še postrežemo. Okusna je mrzla in topla.

NAPITEK POLN ZDRAVIH SESTAVIN

NAPITEK POLN ZDRAVIH SESTAVIN

Črno seme, kot ga rada imenuje stroka, prihaja iz cvetoče cvetlice Nigella Sativa. Seme svoje vsestranske zdravilne lastnosti dokazuje že več tisočletij, našli so ga  tudi v grobnici faraona Tutankamona. Govorimo o črni kumini, za katero lahko rečemo da ima res dolgo zgodovino uporabe. Predstavljamo vam napitek, ki vas bo oskrbel s pomembnimi snovmi, ki nam v današnjem hitrem tempu v življenju velikokrat primanjkujejo.

Črna kumina deluje predvsem na vse organe povezane v proces prebave – zaprtjem napenjanjem in drisko. Poleg tega tudi pomlajuje našo kožo, pomaga pri kroničnem bronhitisu, astmi in še bi lahko naštevali. Semena črne kumine imajo kar 8 od 9 esencialnih aminokislin, olje pa izredno veliko omega-6 in omega-9 maščobnih kislin. Črna kumina je  torej vestranski pomočnik pri lajšanju najrazličnejši stanj.

Ker olje črne kumine morda za vse še ni tako poznano, smo tokrat samo za vas napisali recept za idealen napitek, ki vam lahko služi namesto jutranje kave ali kot pozna večerja.

Po okusu se črna kumina najbolje ujame s kurkumo, gorčičnimi semeni, timijanom in limonsko travo.

Recept za napitek:

sok ene limone

pomaranča

žlica olja črne kumine SANCT BERNHARD

žlica medu

Vse skupaj zmešajte v mešalniku in se oskrbite s pomembnimi snovmi, ki jih vaše telo potrebuje!

ZAČNITE JUTRO, KOT SE SPODOBI – ZDRAVO IN NASITNO

ZAČNITE JUTRO, KOT SE SPODOBI – ZDRAVO IN NASITNO

Zjutraj, ko smo v naglici, si je včasih težje privoščiti uravnotežen in zdrav obrok, bolje rečeno, si ga ne. Zato si lahko zjutraj na hitro zmeljete hranljiv in nasiten smuti, po katerem ne boste čutili lakote, pripomogel pa bo tudi pri izgubljanju vaših maščobnih zalog. Prihaja poletje, zato začnite že danes. Tri, štiri, zdaj!

Sestavine:

banana

½ skodelice mandljevega mleka ali vode

¼ skodelice kokosove vode

2 žlici BIO Arganovega olja SANCT BERHARD

merica riževih proteinov v prahu SANCT BERNHARD

2 skodelici ribeza ali katerega drugega zmrznjenega sadja

žlička Mace v prahu SANCT BERNHARD

2 žlici zdrobljenih orehov ali mandljev

2 žlici BIO Goji jagod SANCT BERNHARD

1 žlica BIO Chia semen SANCT BERNHARD

Vse, razen chia semen, zmeljemo skupaj. Chia semena dodamo nazadnje, da bo naš napitek še bolj gost in okusen.

RIŽEVE BELJAKOVINSKE PALAČINKE

RIŽEVE BELJAKOVINSKE PALAČINKE

Ste kdaj pomislili, da so palačinke lahko polne beljakovin in super nasiten obrok, predvsem po vadbi? Ne, kajne? Vse se, da če se hoče, pravijo. Ravno zato, smo za vas izbrskali recept za beljakovinske palačinke.

Za pripravo slastnih riževih beljakovinskih palačink potrejete:

1/4skodelice beljakov, iz katerih nato naredimo sneg

Merica riževih beljakovin SANCT BERNHARD

2 žlici mandljevega mleka (lahko tudi navadnega)

Žlička chia semen SANCT BERNHARD

½ zmečkane banane

Priprava:

Iz beljakov naredimo sneg in ga zmešamo z beljakovinami v prahu, mlekom in chia semeni. Mešamo z metlico za stepanje, dokler se prašek lepo ne vmeša. Na koncu vmešamo pretlačeno banano in jih spečemo na srednji temperaturi. Ne sme biti preveč vroče, da se nam ne zažge in da so palačinke ravno prav pečene. Ker so rahle jih s previdnostjo obrnite, da bodo popečene na obeh straneh ter postrezite s poljubnim prelivom.

Palačinke so res božanske.

Pa dober tek.

Proteinske ploščice iz goji jagod

Proteinske ploščice iz goji jagod

Čeprav je ponudba proteinskih ploščic pestra, so številne od njih nemalokrat polne vprašljivih sestavin. Da so oreščki in semena odličen vir beljakovin, ni skrivnost, zato vam danes predstavljamo recept, kako narediti proteinske ploščice brez jajc in mlečnih izdelkov, a vseeno polne beljakovin.

Za 10 ploščic potrebujemo:

  • ¾ kokosovih kosmičev ali nastrganega svežega kokosa,
  • ½ skodelice sesekljanih orehov,
  • 1/3 skodelice sezamovih semen,
  • ¼ skodelice sončničnih semen,
  • ¼ skodelice bučnih semen,
  • ¼ skodelice zmletih lanenih semen,
  • ¼ skodelice goji jagod
  • ¼ žličke soli,
  • ¼ skodelice medu,
  • ¼ skodelice kokosovega masla.
  1. Pečico segrejemo na 180 stopinj ter pripravimo pekač, ki ga obložimo s peki papirjem in pomažemo z malo kokosovega masla.
  2. Kokos, orehe, sezamova semena, bučna semena in sončnična semena rahlo popečemo na srednje močnem ognju približno 5 minut.
  3. Ponev odstavimo, mešanico pa damo v skledo skupaj z brusnicami in soljo. Nazadnje dodamo med ter kokosovo maslo in dobro premešamo.
  4. Mešanico položimo v pekač, obložen s peki papirjem ter pečemo 15 minut.

Ko je pečeno, pustimo da se ohladi, nato pa razrežemo in postrežemo. Zakaj bi kupovali drage že narejene ploščice, če si v naši trgovini lahko izberete sestavine in jih poizkusite narediti kar sami? Dober tek!

OKUSNA IN ZDRAVA JED IZ KVINOJE

OKUSNA IN ZDRAVA JED IZ KVINOJE

Izvor kvinoje sega daleč nazaj, ko so Inki pred štirimi tisočletji spoznali, da so zrna kvinoje primerna za prehrano ljudi. Inki so namreč verjeli, da kvinoja povečuje vzdržljivost njihovih bojevnikov, znana pa je tudi kot »žito prihodnosti«.  Kvinoja je eno izmed beljakovinsko najbolj bogatih živil, ki jih lahko jemo, zato si preberite okusen recept, ki smo ga pripravili za vas.

Za 3 osebe potrebujete:

300 g oprane kvinoje,  2-3 kratna količina vode v loncu z dodatkom soli po okusu, čebulo, šest strokov česna, 6 vejic svežega peteršilja, 2 rdeči papriki, 1 bučko, 10 majhnih paradižnikov, žličko sredozemskih začimb po okusu.

Priprava:

  1. Priprava je preprosta. Kvinojo kuhamo približno 20 do 25 minut, dokler se vsa voda ne absorbira.
  2. Občasno premešamo, medtem pa na olju prepražimo čebulo, dokler se ne zmehča, lahko jo tudi malo zalijemo z vodo.
  3. Dodamo papriki in bučko ter dušimo, dokler se vse ne zmehča. Če se vam začenja prijemati na ponev, preprosto samo zalijete z malo vode. Malo pred koncem dodajte peteršilj in česen. Čisto na koncu na hitro (pol minute) na močnem ognju popecite še razpolovljene majhne paradižnike in mešanico popečene zelenjave zmešajte s kuhano kvinojo in po želji z malo svežega peteršilja ter naribanim parmezanom.

Jed je okusna tudi pogreta, če jo čez noč shranite v hladilniku, jo lahko jeste še naslednji dan. Dober tek!